1 馒头可以使用自然发酵的面来制作。
2 自然发酵的面需要提前准备好，将面粉和水混合，放置在室温下发酵，通常需要12-24小时。
发酵好的面会有酸味和气泡。
3 制作馒头时，将发酵好的面揉成面团，分成适当大小的小面团，搓圆后醒发20-30分钟。
之后将面团擀成适当大小的圆形饼状，放在蒸锅里蒸熟即可。
注意要在蒸之前在面团表面划上一刀，以免馒头破裂。
4 自然发酵的面制作馒头，不仅口感好，更加健康，值得一试。
1 自然发酵的面可以用来做馒头
2 做馒头需要的面粉要加入适量的发酵粉或者酵母，然后用水和成面团，放置在温暖潮湿的地方进行自然发酵，等到面团发酵至两倍大时，就可以揉成馒头，放入蒸锅中蒸熟即可。
3 如果想要馒头更加松软可口，可以在加水和成面团的时候加入少量的油和糖，还可以在发酵过程中多次揉面，增加面筋的伸展性。
1. 馒头可以使用自然发酵的面制作。
2. 自然发酵的面可以使用普通面粉和水，将面粉和水混合成面团，放置室温下发酵，时间一般为6-12小时，直到面团发酵至两倍大。
3. 在发酵好的面团中加入适量的盐和糖，揉成面团，并分成大小均匀的小面团，搓成圆形的馒头。
4. 将馒头放置在蒸屉中，加入适量的水，大火蒸10-15分钟即可。