是将新鲜的羊脂肪切成小块，放入锅中，加入少量水，用中小火慢慢加热溶化，搅拌均匀待混合物完全融化后，离火倒入干净的过滤布或者筛子中过滤掉杂质，将羊油倒入密封的玻璃瓶中，放置在阴凉干燥处。
妙用有3点
1.羊油可以配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉，增香提味。
2.可以放在火锅中，辣而不呛，鲜而不臘。
3.就像猪油拌饭中的猪油，西方人抹面包用的牛油一样，特殊的香味极美。
羊油能帮助锁定钓点、增加鱼儿的食欲和对鱼饵的吸引力，但并不能直接“钓鱼”。使用羊油需要根据不同水域、不同鱼种的特点进行施用，配合正确的鱼漂、鱼钩等钓具使用，才能有更好的效果。总之，羊油是增强钓饵效果的辅助手段，需要合理使用，不能单纯依靠它来“钓鱼”。