岩茶,又称武夷岩茶,是一种产自福建武夷山的名茶。其形状呈紧细条状,色泽墨绿,香气独特,汤色黄绿清澈,滋味浓郁醇厚,回甘持久。岩茶的产地地理环境独特,拥有充足的水源和多种矿物质,且茶树生长于岩石缝隙中,品质优异,是国内外茶叶市场上备受瞩目的珍贵品种。岩茶历史悠久,被誉为“魅力茶,世界茶”,是茶叶文化的重要组成部分。
岩茶是一种独特的乌龙茶,以其岩骨花香和独特的岩韵著称。它的产地主要集中在福建省的武夷山地区,这里独特的地理气候条件赋予了岩茶其独特的品质特点。岩茶的制作过程包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等多道工序。
岩茶的特点包括:
外观:条索紧结,肥壮,乌润,油润,有时表面有蛤蟆背状砂粒白。颜色上,中足火的岩茶条索通常呈现为檀色、黧色、褐色。
香气:具有浓郁而悠长的香气,可能包含花香、果香、乳香、蜜香等。香气分为浓长、浓郁、馥郁、清高、幽长、清香、火气、焦气、青气等,每种香气都有其独特的描述和感受。
滋味:醇厚,滑润甘爽,耐泡性强,可以冲泡十几泡后仍有香味,口感介于绿茶和红茶之间,既有绿茶的清香也有红茶的口感。
功效:陈年岩茶具有多种药理作用,如明目安神、保胃暖胃、消食减肥、活血通络、消除胀气等,以及防治动脉粥样硬化、降血脂、降血压、降血糖、抗癌、防癌、防辐射等多种药效。
品种:岩茶的品种丰富,包括大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、瓜子金、金钥匙、半天腰等,其中大红袍是岩茶的极品。
岩茶不仅是一种饮品,还具有清洁口腔的好处,因为其富含氟元素,能够有效清新口气,对口腔健康有益。
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这款岩茶新品,源自武夷山脉的岩缝之中,生长环境独特,汲取山石之精华,汇聚天地之灵气。经过精心采摘、传统工艺制作,终成这独特的岩茶新品。其汤色橙黄至红褐色,散发着独特的岩香,口感醇厚,回甘悠长。
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