火腿肠在出厂前就已经煮熟了，然后进行真空包装和高温杀菌处理，以延长保质期。所以购买回家后可以直接食用或者进一步加工烹调。不过建议在食用前还是要确保火腿肠没有过期变质，并且烹饪至内部温度达到71℃以上，以确保食品安全。
在制作火腿肠时，应先进行熟化处理，然后再进行包装。火腿肠的熟化处理需要经过高温蒸煮或烤炸等方式，使其内部温度达到一定程度，以确保产品的质量和口感。
之后，将火腿肠进行密封包装，以保持其新鲜度和卫生安全，使其可以更加方便地运输和储藏。因此，先熟化处理再包装是制作火腿肠的正确顺序。
是的
只要你认准是“火腿肠”吃就没有问题，火腿肠是即食食品，是熟食。但腊肠是生的，是要蒸或烹熟了才可以吃的。一般包装上应该有配方、保质期、食用方法等信息。