如果红薯表面能看到里面像树根一样的东西，可能是红薯的根须，也可能是红薯变质导致内部出现了斑点或根茎，建议不要继续食用。
在食用红薯之前，应该仔细检查其外观和内部是否有任何异常。如果发现红薯表皮出现黑色斑点、小坑，外皮明显起皱且脱水，或者出现发芽的情况，那么这些红薯可能已经变质，不建议食用。
香薯和蜜薯中香薯好吃，香薯是浙江大学开发的一个特种甘薯品系，小型化、优质化、彩色化和营养化是香薯的主要特点。
按口感可分为粉甜型、软甜型、水果型等几个种类,香薯特有的口感是博得广大消费者厚爱的主要原因之一。香薯是很好吃的。
不容易。可以将红薯用卫生纸或者旧报纸包裹起来。然后都放进塑料袋中扎紧袋口。同样是放在干燥通风的地方，这样也可以保存很长时间不坏。
纸张可以控水锁水，能够防止外界水分影响红薯，也能够保留住红薯原有水分，保持新鲜度。