可以使用冷冻鲅鱼腌制虾酱鲅鱼。
原因是冷冻鱼与新鲜鱼的味道和口感可能会有所不同，但是对于腌制而言并不影响其效果。
事实上，冷冻鱼被冷冻时细胞会受到破坏，在腌制过程中更容易吸收调味料，因此有些人认为腌制冷冻鱼更入味。
但是要注意，选择新鲜的鲅鱼腌制会更好，因为新鲜鱼质地更好，口感更鲜美。
腌制食物需要注意鱼的新鲜程度和腌制的时间，为了确保食品的卫生和安全，建议将鲅鱼温度达到零下20度以下的情况下解冻后，再进行腌制。
此外，在腌制过程中，可以尝试加入不同的调味料，如姜丝、葱段等，以达到不同的口感和风味。
虾酱一般不被认为是一种用于钓鱼的有效饵料。虾酱是一种调味酱料，通常用于烹饪和调味食物，而不是用于捕捞鱼类。在钓鱼时，一般会使用活饵或者人工饵料来吸引鱼儿。虾酱的气味和味道可能会吸引某些鱼类，但它的黏稠质地和质地不适合用于钓鱼。因此，虾酱并不是一种合适的钓鱼饵料，钓鱼爱好者应该选择专门的钓鱼饵料来提高捕捞效率。
臭的好。
虾酱有两种：一种是现磨的新鲜虾酱；一种是磨好后密封发酵后的虾酱，叫作“臭虾酱”。
尤其是密封发酵后的虾酱，堪称极品。吃的时候打入鸡蛋上锅蒸熟，吃馒头或者卷饼吃，“闻着臭，吃的香”便是最大的特色。