1、准备一些新鲜的花生米，捡出坏果、小果，只要完好、饱满的，放入清水中冲洗干净，沥干水分。
2、把洗干净的花生米放入盆中，加入清水浸泡至少12个小时，让花生米充分吸水，才能萌发。
3、捞出吸饱水的花生米，放入一个平底浅口塑料网眼的容器中，比如沥水篮，如果不能沥水，花生泡在水中是会变质的。
4、找一块干净的毛巾，用水打湿后盖在花生米上，这样可以给花生米保湿，还能让遮光。和发豆芽一样，花生米受到光照后会变色，会发苦。所以虽好多盖几层毛巾，并放在避光、通风的地方。
5、每天向毛巾上浇水3~4次，把毛巾淋透，这样才能保证水分充足，这样花生米才能快速长芽。3天后花生米的发芽率可达95%上，花生芽是比较嫩的
对于芽菜爱好者来说，花生芽、黄豆芽和绿豆芽都是常见的好选择。花生芽味道清甜、口感鲜脆，而黄豆芽则略带豆腥味，口感软嫩。绿豆芽则相对于其他两种芽菜更加清爽、甜润，口感更加鲜嫩。因此，选择芽菜应根据个人口味偏好来定。不同种类的芽菜在营养价值方面也有所不同，花生芽富含蛋白质和锌、磷等矿物质，黄豆芽则含有丰富的无机盐和维生素，绿豆芽则具有清热解毒的功效。总之，芽菜食用应适量，多样化，搭配合理才能发挥最佳营养价值和味道。
花生泡种，一般需要杀菌剂，国产代森孟砷就可以，主要克服根腐病和枯萎病，毒性药可以用砷硫磷，防止地下害虫。回答完毕。