牛奶(milk),是最古老的天然乳制品之一。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
牛乳中蛋白质含量为2.8%-3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。
凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质,但可在酸性条件下沉淀,酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。
在乳中酪蛋白与钙、磷结合,形成酪蛋白胶粒,并以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。
天然血玉非常珍贵。
天然血玉是一种稀有的宝石,产地仅限于中国云南省的勐腊县和泸西县,其颜色鲜艳、质地坚硬、内含物丰富,加之采矿困难、产量少,因此价格十分昂贵。
同时,血玉在传统文化中也有着重要的地位,是一种吉祥物和宝石,具有升值、保值的作用,因而备受收藏家和投资者的追捧。
近年来,由于人们对天然血玉的需求增加,部分商家开始利用消费者的追求心理,销售以人造材料制作的“人造血玉”,而且价格相对较低,容易让人上当受骗。
因此,对于那些想要购买真正的天然血玉的人们来说,一定要进行认真的鉴别和辨别,以免上当受骗。
钙是人体当中最为重要的物质,一旦上了年纪之后,体内的钙物质就会急剧流失,这个时候我们就需要进行钙物质的补充了。其实除了上年纪需要补充钙物质之外,对一些小孩子来说也需要进行钙物质的补充,这样才能够发育的更好。但提到补钙的食物很多人的第一反应就是喝骨汤,事实并不然,骨汤当中的钙物质含量还没有这5种天然补钙食物多。
1、牛奶。
很多人都喜欢在早上来上一杯牛奶将其当做早餐,因为他们认为牛奶是非常有营养的,早上来一杯牛奶的话,就可以让一整天的精神状态满满。其实牛奶当中的钙物质含量可是非常大的,经常喝牛奶的话就可以改善骨质增生,增强人体的抵抗力。
2、豆制品。
在我们生活当中经常会吃到一些豆制品,因为这些豆制品当中含有大量的优质蛋白,所以很多人都喜欢吃,但事实上,它们不仅是高蛋白食物,其中的钙物质含量也很高。对于身体缺钙的朋友来说,也可以通过食疗的方式来进行钙物质的补充,平时吃饭的时候可以多吃一些黄豆,豆腐干,豆腐等多种豆制品食物。
3、芝麻酱。
我们在吃火锅或者是烤肉的时候,都喜欢蘸上一些芝麻酱,这样吃起来更有味道。其实芝麻酱当中的钙物质含量也是比较高的,据相关研究发现:每100克芝麻酱当中钙物质含量就达到了1200mg。而芝麻酱当中不仅含有钙物质,还含有维生素以及氨基酸等多种其他的物质,如果经常吃芝麻酱的话就可以改善骨骼的强度。
4、蔬菜。
在市场当中有很多高钙的蔬菜,这时候有人就会问到这样一个问题了:究竟什么样的蔬菜才算得上是高钙蔬菜呢?其实这个问题也很好回答,在生活当中常吃的小白菜,芥菜,芹菜等都属于钙物质含量比较高的蔬菜,经常吃这些蔬菜的话就能够起到较好的补钙效果。但是在烹饪蔬菜的时候,一定要采用少油少盐的方式,这样才能够最大程度上保障钙物质不被流失。
5、海带。
海带是一种比较常见的海产品,很多朋友们都喜欢海带的那种独特味道,能够让我们直接联想到大海的感觉。要知道海带也有多种烹饪方式,可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方式,这样的话就可以尝到各种不同的味道了,能够很好的满足口服之欲。其实海带不仅口感美味,它营养价值也是非常高的。
因为海带当中含有大量的钙物质,无论是老人还是小孩子都能吃,对于高血脂的朋友来说,经常吃海带的话还能够起到降低血脂预防动脉粥样硬化的作用。但需要注意的是,海带当中也含有一定量的盐分,如果本身血压就比较高的朋友,是不建议使用这种方式进行补钙的,可以吃一些其他食物替代。