1、冷藏保存
黄鱼可以选择冷藏保存，将黄鱼冷藏起来保存的话，不仅可以保证其新鲜度，而且也非常的简单容易操作，首先把黄鱼用保鲜膜包裹起来，注意一定要用保鲜膜包裹严实，然后直接放到冰箱的冷藏室里面冷藏保存就可以了，一般冷藏保存的话，三五天左右是不会出现任何问题的，而且这种保存方法相对比较容易。
2、冷冻保存
如果想把黄鱼保存的时间更久一些的话，那么你可以采取冷冻的方式来进行保存，首先也是要把黄鱼用保鲜膜包裹起来或者放到保鲜袋中，确保其密封性，然后直接放到冰箱的冷冻室里面将其冷冻起来，经过冷冻后的黄鱼保存的时间是比较长的，一般在几周甚至几个月都没有任何问题，如果放的时间太长的话，口感上会有一些影响，而且营养价值也会下降，所以冷冻保存的话，尽量保证在一个月左右
1. 冷藏保存：将鱼清洗干净，去除内脏、鳞片和鱼头（如果需要）。然后用保鲜膜包好，放入冰箱的冷藏室。冷藏温度应保持在3-4摄氏度左右。这种方法可以保存鲜鱼1-2天。
2. 冷冻保存：如果需要长时间保存，可以将鱼冷冻。首先，将鱼清洗干净并去除内脏、鳞片和鱼头（如果需要）。然后将鱼用保鲜膜或塑料袋包裹好，放入冰箱的冷冻室。冷冻温度应保持在-18摄氏度以下。用这种方法，鱼可以保存几个月甚至更长时间。
3. 腌制保存：将鱼处理干净并沥干水分，然后在鱼的表面和内部涂抹适量的食盐。盐分可以帮助保存鱼，防止其变质。最后，将鱼放入容器中，加盖密封。这种方法可以保存鲜鱼1-2周。
4. 烟熏保存：将处理干净的鱼用盐、香料和其他调味品腌制几个小时。然后，将其挂在烟熏架上，用木材或木屑产生的烟雾熏烤。烟熏不仅可以保存鱼，还可以赋予鱼独特的烟熏风味。烟熏后的鱼可以保存几个月甚至更长时间。
采用上述方法可以长时间保存新鲜大鱼。但请注意，冷冻和解冻过程可能会影响鱼的口感和质量，因此最好尽快食用。