来自保山沙坝。
在瑞丽，一提起沙坝羊肉，几乎无人不晓，原因很简单，沙坝羊肉味道不错且“历史悠久”，已经成了陪伴许多瑞丽人成长的一间美食府，无数家庭的欢乐时光，是在沙坝羊肉馆度过。
材料
泰国红茶粉2大匙，炼乳1大匙，果糖1茶匙，鲜奶油1茶匙
做法
1.先将350ml水煮开，倒入泰国红茶粉煮滚约1分钟后，再用滤布过滤出渣渣备用。
2.将过滤后红茶中、趁热加入调味料拌匀即可。
瑞丽羊肉所使用的羊均来自龙陵大山深处放养的黄山羊，为保证新鲜，拒绝使用冰鲜肉，黄山羊每天都现杀，再加入瑞丽本地的特色香料，综合了本地羊肉店的特色，确保了瑞丽羊肉的特色。