冷冻黄鱼蒸的时间通常在6到15分钟之间。具体时间取决于黄鱼的大小和厚度。以下是一个常见的蒸制方法：
解冻与清洗：首先将冷冻黄鱼解冻并彻底清洗干净。
腌制：在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒和姜丝腌制大约15分钟。
蒸制：将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，使用中火蒸制。对于一般大小的黄鱼，蒸10到15分钟即可。如果黄鱼较小，蒸制时间可以缩短至6到8分钟。
将黄金鲽鱼去鳞、去腮、去内脏、去骨后，用淡盐水淋洗干净。
把净鱼放入保鲜袋中，密封后倒入足够的生抽、葱姜蒜、料酒、白胡椒粉和盐调味，再淋上适量的油，搅匀入味。
将调好的鱼放入冰箱冷冻室中，温度控制在-18℃以下，冷冻时间不超过3个月。要食用时，把鱼拿出来解冻，平铺在蒸锅上，加适量的水和蒸鱼豉油，用大火蒸10-15分钟即可享用。
1 可以做卤虾。
2 冷冻龙虾其实是鲜活龙虾通过冷冻保鲜后的产物，所以在质量方面并不会有很大的影响。
做卤虾需要的主要是龙虾身体部位，而不是体内的器官。
因此，冷冻龙虾完全可以作为卤虾的食材。