一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月,最多不能超过半年,冷冻温度最好在零下15-16℃,“随着保存时间越来越长,猪肉的营养会流失,口感变差,另外还会产生一种名为李斯特菌的‘嗜冷菌’,不适合再食用。”
拓展资料：
冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。
若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用。
1 猪肉长时间冷冻后不能食用
2 长时间冷冻会使得猪肉的质量受损，失去口感和营养，还容易产生细菌和毒素，因此不能食用。
一般来说，猪肉可以冷冻3个月左右，超过这个时间就会出现安全问题。
3 如果想要保存猪肉更久，可以经常检查冷冻温度，保持在零度以下，同时注意包装和标注时间。
如果已经超过3个月，就要放弃食用了，以免对身体健康造成影响。
冷冻时间长了，里面的营养成分可能会被破坏。一般猪肉在冷冻4个月左右一般不建议食用，羊肉、牛肉在冻8个月左右不建议食用。低温保存虽然可以减缓肉的变质，但不能完全抑制霉菌的繁殖。建议在日常生活中吃新鲜的肉，避免长时间冷冻储存肉类。平时注意饮食清淡，避免食用生冷的肉食，多喝水，注意饮食均衡。