贵州冬天常见的青菜有： 白菜：白菜是贵州冬季必不可少的青菜，它耐寒、易储存，价格实惠，是贵州人冬季餐桌上的常客。 萝卜：萝卜也是贵州冬季常见的青菜，它营养丰富，口感脆甜，可以炒、炖、腌制等，是贵州人冬季养生的好选择。 菠菜：菠菜是贵州冬季常见的绿叶蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，营养价值高，是贵州人在冬季补充营养的好选择。 小葱：小葱是贵州冬季常见的调味蔬菜，它可以用来炒菜、凉拌、蘸酱等，是贵州人冬季餐桌上不可或缺的点缀。 香菜：香菜是贵州冬季常见的香料蔬菜，它可以用来炒菜、凉拌、蘸酱等，是贵州人冬季餐桌上不可或缺的香料。