开封寺门大虎黄闷鱼是最正宗的，社会上很多人到寺门吃他家的黄焖鱼。吃黄焖鱼时顺便喝上几口小酒别有风味，其乐无穷。
开封好吃的美食有很多，吃鱼就是其一。开封百岁魚的鱼最好吃，该店有青鱼，黑魚等，做出的魚锅香辣鲜美，位于晋安路明日新城小区东隔壁。
正宗酱菜是开封杞县酱菜，开封的大纸坊街有一家杞县莫氏酱菜的门店，内包装是瓶装的，外包装是纸盒，味道不错，咸淡适宜、酱味浓陏，适合送亲朋好友。
包公湖早市也有几家买散装酱菜的，味道也很好，价格也实惠。