材料：
- 酒酿：适量
- 莲子：适量
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将莲子浸泡在清水中约30分钟，然后将水沥干备用。
2. 准备一个小锅，加入适量的清水，放入莲子和红枣，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火，继续煮10分钟，直到莲子变软。
4. 加入适量的酒酿和冰糖，根据个人口味调整甜度。
5. 继续煮2-3分钟，直到冰糖完全融化。
6. 关火后，等待羹汤稍微冷却后，可以将羹汤倒入碗中食用。
酒酿茉莉花茶是一款非常受欢迎的甜品，做法如下：
一所需食材：
1. 糯米酒米100g
2. 茉莉花茶300 ml
3. 糖 适量
二、做法步骤：
1. 将100g的糯米酒米淘洗干净，浸泡30分钟。
2. 将泡好的酒米倒入蒸锅，顶层放一层保鲜膜（这样可以防止蒸酒米的水气），盖上锅盖，大火蒸30分钟。
3. 蒸好的酒米取出、晾凉、加入适量的水，搅拌均匀、滤去酒渣，放进冰箱中冷藏待用。
4. 准备一个大碗，先加入少量的花茶，然后加入适量的糖，搅拌均匀。
5. 最后把制好的酒酿倒入大碗中，搅拌均匀。
6. 把做好的桂花酒酿奶绿放进冰箱中冷藏，等待食用即可。
1/4 准备二锅水煮滚，其中一锅先加入1茶匙白醋，可以让蒸鸡蛋加速成型，另一锅滚水中则加入黑糖、枸杞
2/4 水滚后，将火力切换至中小火保持微沸状态，把鸡蛋打入加了些许开水的碗中，再缓慢倒入锅内不需搅拌，但要注意不要让蛋沾粘住锅底，等蛋白凝固后，用有孔的大匙捞起，沥干水分
3/4 把一匙酒酿捣均后加入糖水中，快速滚过后即熄火，因为久煮会破坏酒酿的口感
4/4 把煮好的蛋淋上酒酿糖水就完成一份暖手、暖心又暖胃的酒酿蒸鸡蛋