江西省是平行志愿。
具体来说，平行志愿是指每个考生填报多个院校和专业，按照高校统一划定的分数线和投档规则，择优录取。江西省高校录取时会按照考生填报的院校和专业，以及江西省高考的成绩、文化课成绩、加分项等情况，按照平行志愿录取的原则，从高分到低分，依次进行录取。
江西水烹蛋不是鸭蛋，正宗的水烹蛋是鸡蛋。
江西省井冈山市大仓村，当地有一道传统美食——烹蛋，一种做法迥异，味道比普通蛋羹鲜美许多的美味。
烹蛋在保留了鸡蛋羹原有口感、香味和营养价值的同时，因着其特殊的制作手法，丰富了蛋羹的口感层次，使其外酥里嫩，鲜香异常。
在制作原料上，烹蛋也有所不同，同时选用了鸡蛋和鸭蛋。两种蛋混合，不仅营养更加丰富，也会使烹蛋的香味更加浓郁。
如果你吃厌了传统鸡蛋羹，那你不妨来尝试一番这种来自江西的烹蛋。