玉兰常用靠接的方法来嫁接，嫁接时间可选在生长季节，在每年的4-7月份嫁接较合适，嫁接成活率较高。
选好生长良好、根系发达的实生苗当做砧木，靠接部位以距离地面70厘米处为最好，切出小口子，剪取健壮的接穗，将接穗嫁接到砧木上，使接穗和砧木贴合固定。
玉兰菜在国内的知名度确实不怎么高，但是在欧美等国家却是很受欢迎的一种主流蔬菜了。玉兰菜的学名叫芽球菊苣，它是这种作物通过肉质根软化栽培以后所形成的芽球。
对于菊苣估计有些朋友是比较熟悉的，它是原产自欧洲的一种植物，在我国的新疆、黑龙江等地方都有大规模种植。
玉兰花茶的制作方法：
1、将新鲜的玉兰花(紫红色为佳)瓣用淡盐水洗净，然后用线穿起来，挂在晾晒架上晾晒至干。
2、每次喝之前，取3——5片晒好的花瓣，置于水杯中，冲入开水，盖闷5～10分钟后就可以饮用了。
3、玉兰花最正确的冲泡方法是用茶杯来冲泡茶杯最好提前刷洗干净，而且用开水冲一下，再把准备好的玉兰花直接放在茶杯中，冲入90度左右的开水，浸泡2~3分钟，就能得到泡好的汤汁，取出以后降温可以慢慢喝。
4、每次放入的玉兰花可以冲泡3~4次，它能为人体补充，丰富营养，而且会让人们品味到它醇厚的滋味和甘甜的口感，也能领略它的独有韵味，坚持饮用会有比较好的养生功效出现，另外玉兰花在冲泡的时候还可以放入适量的冰糖调味，这样会让它泡好以后的汤汁口感更好。