是的，必须有奶水
第一，作为皇室的乳母，当然奶水一定要优质且充足，所以清朝皇室挑选乳母时会严格遵照“年十五以上二十以下，第三胎生男女仅三月者应选”来选择。
第二，乳母的外观形象，身体状况也是非常重要的。在古时候，人们的神佛观念重，乳母的体态端庄则会被认为有福气，乳母本人身体健康那么则会认为她的乳液是优质的。
古代乳母是专门为富家千金公子喂奶的奶妈，富家千金公子亲妈是不喂奶的，会请有奶水的奶妈来家中喂奶，也就是乳母，乳母为了产奶量多，饮食很注意，饭菜清淡，几乎没什么盐分，富贵人家生了孩子，一般请乳母至少请两个。
古代乳母的乳汁是来自她们自身的哺乳能力。她们需要满足孩子的饮食需求，因此身体会自然地产生乳汁。
在古代，乳母会在孩子出生后不久就开始哺育，并定期将乳汁吸出。她们会注意自身的饮食和生活方式，以保证乳汁的质量和产量，确保孩子能够得到足够且有营养的母乳喂养。
此外，在古代，有些富有的家庭还会请母奶牛或母山羊来替代乳母哺育孩子，但这种情况并不普遍。