红糖水泡出来了会有类似白色泡沫的东西可能是没有过滤好的甘蔗渣。
红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分。
在工业制造红糖的过程中，可能会出现过滤不够干净的情况，从而导致甘蔗渣残留在红糖中，泡开后，少量的甘蔗渣呈现出白色泡沫的状态。
一、食材：红薯、栗子、红糖适量。
二、做法：
1、栗子剥皮，红薯洗净去皮，切成块；
2、砂锅放水烧开，开后放栗子煮10分钟，再放红薯煮10分钟至软；
3、加入红糖再煮5分钟后，关火。不开盖焖10分钟后即可。
热量高。
红糖煮蛋的热量是32大卡（100克），鸡蛋是本身就营养高，而红糖的加入就是可是使味道更好，同时，它的热量也会提高的，所以红糖煮蛋好是好，食用也要适量。