瓜子属于被子植物类群。被子植物是指种子外有果皮包被的植物，而瓜子正是由果皮（即瓜子壳）和种子（即去掉瓜子壳后的部分）组成的。常见的瓜子类型有葵花子、西瓜子、白瓜子、红瓜子和黄瓜子等，它们分别来自向日葵、西瓜、南瓜、红瓜和黄瓜等植物。这些植物都属于被子植物门，因此瓜子也属于被子植物类群。
有8个品种
瓜子种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
瓜子是指由果实包裹着种子的植物，它们属于葫芦科（Cucurbitaceae）的植物。这个植物类群包括了许多蔓生或攀援的植物，像是南瓜、西瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜等。这些植物在农业上有非常重要的地位，因为它们供应了人类所需要的重要蔬果，例如黄瓜和西瓜都是夏天比较常见、易于得到的水果。此外，瓜果内所含的高量的维生素和矿物质对人体健康也非常有益。因此，葫芦科植物在农业和食品工业中占有很重要的地位。