淀粉肠和脆骨肠的区别主要体现在以下几个方面：
- 口感：淀粉肠口感细腻软糯，而脆骨肠因其独特的脆骨成分，食用时能够感受到脆骨的爽脆口感。
- 制作工艺：淀粉肠的制作过程通常比脆骨肠更为复杂，需要经过多道工序才能完成。
- 成分：淀粉肠以淀粉为主要成分，脆骨肠以脆骨为主要特色。
此外，淀粉肠通常用于炸串，而脆骨肠一般在街边烤肠机里旋转烤熟。
淀粉肠和粉肠是两种不同的香肠，主要区别如下：
- 材料不同：粉肠是以猪肉、猪小肠等为主要材料，并加入各种调料和香料制成；淀粉肠则是以淀粉和猪肉为主要原料制成。
- 口感不同：粉肠以其独特的五香味和粉状的口感而著称；淀粉肠则因为添加了淀粉和多种调味品，呈现出不同的口感。
关于哪个牌子的淀粉肠最干净，实际上并没有一个确定的答案，因为食品的安全和卫生程度不仅取决于品牌，还与生产过程、原料来源、储存和运输等多个环节有关。同时，对于“干净”的定义也可能因人而异，有些人可能更关注食品添加剂的使用，而有些人可能更关心原材料的来源和质量。
在选择淀粉肠时，消费者可以注意以下几点，以尽可能选择更安全和卫生的产品：
选择知名品牌：知名品牌通常更注重产品质量和口碑，会严格遵守相关法规和食品安全标准，因此在选择淀粉肠时可以优先考虑知名品牌。
查看产品标签和成分表：产品标签和成分表是了解产品成分和营养信息的重要途径。消费者可以仔细查看产品标签，了解产品的配料、生产日期、保质期等信息，以便做出更明智的选择。
注意产品的保存和运输条件：淀粉肠是易腐食品，需要在适当的温度和湿度条件下保存和运输。消费者在购买时可以注意查看产品的保存状态，避免购买已经过期或保存不当的产品。
总的来说，消费者在选择淀粉肠时应该综合考虑多个因素，选择信誉良好、质量可靠的品牌和产品。同时，对于任何食品，保持适量食用和多样化饮食也是保障健康的重要措施。