干红枣可以单独泡水喝，再用干红枣泡水，喝时不能把整个的干红枣放在杯子中冲泡，应该把它掰成小块儿后再冲入沸水，也可以把掰成块儿状的红枣放在锅中炒焦，炒好以后取出再用沸水冲泡，这样泡出的水滋味甘甜枣香浓郁，而且能让人体尽快把红枣中的营养吸收和利用。
阳光曝晒：干枣在晾晒过程中，如果长时间暴露在阳光下，其中一面可能会被过度曝晒，导致颜色变黄。
烘干温度过高：干枣在烘干过程中，如果温度过高，可能会导致其中一面颜色变黄。
储存不当：干枣在储存过程中，如果受潮或与其他物品接触，可能会导致其中一面颜色变黄。
需要注意的是，干枣表面出现一面黄的现象并不一定是质量问题，如果颜色分布均匀，没有异味和异物，那么这样的干枣仍然可以安全食用。但是，如果干枣表面出现异味、异物、虫蛀等情况，则不建议食用
每100克会提供300多大卡的热量。一颗干红枣的重量大约是5克左右，其热量约为17千卡左右。但是需要注意的是，不同品牌、不同产地、不同质量的干红枣热量可能会有所差异。此外，干红枣中还含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，适量食用对身体健康有益。