2713和23587的区别：粉丝成分标准不同。
粉条的执行标准是GB2713，粉条是以红薯淀粉为原料制作的食物，采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。采用真空包装。比传统红薯粉条更卫生更健康。食用更方便。口感筋道。是火锅中餐以及居家餐桌的菜品。富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
红薯粉条的生产标准号是GB/T 23587- -2009，按这个标准生产的才是真的。真红薯粉条的配料只有2种，即红薯淀粉、水。
并非如此。红薯粉在煮的过程中，断或不断与红薯粉的质量没有直接关系。 导致红薯粉易断的原因主要有以下几点：
- 红薯粉的制作工艺不当，水分含量过高。
- 红薯粉的储存时间过长，导致其质量下降。
- 红薯粉在煮制过程中，火候过大或煮制时间过长，导致红薯粉中的淀粉糊化过度，从而导致红薯粉断裂。
- 煮红薯粉时，没有按照正确的步骤操作，比如没有用冷水浸泡红薯粉，导致红薯粉在煮制过程中受热不均匀，从而导致红薯粉断裂。
红薯粉丝可以不泡水直接煮，但需要注意以下几点：
煮的时间要适当延长：由于红薯粉丝没有浸泡过，所以需要更长的时间来煮熟，一般需要煮 10-15 分钟左右，以确保粉丝完全熟透。
控制火候：煮红薯粉丝时需要注意火候，不能用大火煮，否则粉丝容易煮烂或煮糊。建议用中火或中小火煮，慢慢地煮熟粉丝。
不断搅拌：煮红薯粉丝时需要不断搅拌，以防止粉丝粘在一起或煮糊。
添加适量的水：煮红薯粉丝时需要添加适量的水，以防止粉丝煮干或煮糊。
总之，红薯粉丝可以不泡水直接煮，但需要注意以上几点，以保证粉丝煮熟、煮透，口感鲜美。