渣汁分离指的是通过机械筛选或压榨的方式将水果蔬菜中的果肉、籽和纤维渣分离出来，留下果汁。由于果汁中含有水果蔬菜的营养物质，因此渣汁分离后的果汁仍然有营养价值。不过，渣汁中的纤维渣和果肉也含有一定的营养物质，如膳食纤维、多种维生素和矿物质等。因此，如果完全舍弃渣汁，会浪费有益的营养成分。如果不介意口感上的粗糙，可以将渣汁和果汁混合饮用以更好地获得营养。
渣汁分离指的是将果汁中的渣滓和汁液分离开来，通常是通过榨汁或过滤等方式实现的。虽然渣汁中含有膳食纤维等营养物质，但分离后的果汁也是有营养的，因为其中含有丰富的维生素、矿物质和果糖等营养元素。
不过，相比于带有渣滓的果汁而言，分离后的果汁可能会失去一些膳食纤维，因此还是建议尽可能选择含有渣滓的果汁来补充营养。
渣江，衡阳县渣江镇人民政府及渣江区公所驻地。在县城北23公里蒸水、柿竹水汇合处。泥渣长期停滞于此，故名渣江，镇因其名。
“渣”意为渣滓或碎屑。江，古文中多指长江，又为“江河的通称”。现代汉语中多指大河，如长江、湘江等。而在湘东语系中，“江”亦指小河。源于县境北部的柿竹水一路向南，于渣江镇内有石狮堰水来汇，两水汇聚水势渐大，合流约2公里后汇入蒸水。因汇合地地势平坦，洪水不能及时消泄，冲击而来的泥沙裹挟着树木枯草等渣物阻塞河道，导致河床升高，故称渣江。
“渣江”实指汇入蒸水的柿竹水下游一段，其后人们将附近地域称为渣江，直至1953年设镇。