所需材料：
- 米饭 2杯
- 豌豆 1杯
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐、胡椒粉、鸡精、生抽适量
- 葱花适量
步骤：
1.将米饭洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至米饭熟透。
2.将豌豆焯水烫熟备用。
3.将火腿肠切成小块，鸡蛋打散备用。
4.热锅凉油，加入葱花爆香。
5.加入火腿肠煸炒片刻。
6.加入豌豆继续煸炒。
7.倒入鸡蛋液，快速搅拌均匀。
8.加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
9.将炒好的豌豆火腿肠蛋液倒入煮好的米饭中，用铲子轻轻翻拌均匀即可。
温馨提示：
1.如果喜欢口感更加松软的豌豆闷饭，可以在煮米饭的时候多加一些水。
2.可以根据个人口味调整调料的用量。
"豌豆子"一般来说是指豌豆的种子，是一种食用或种植的农产品。豌豆是一种蔬菜，其嫩豌豆荚内的种子通常被称为豌豆子。这些豌豆子可以作为食材被烹饪食用，也可以用于种植新的豌豆植株。在一些地方，人们还可能使用豌豆子来制作豆腐或其他食品。
1、材料：豌豆200克，猪肉200克，姜20克，蒜10克，酸菜50克。
2、将200克猪肉去皮剁成肉末。
3、切20克小米椒，切成圈。
4、再准备20克姜、10克蒜剁成末。
5、准备50克泡酸菜切碎。
6、起锅烧油，下入200克豌豆爆炒，炒至表皮起褶皱出锅备用。
7、另起锅下少许油，下入切好的肉末。
8、炒熟加入两滴酱油。
9、下入葱姜蒜和小米椒。
10、再将酸菜也放进去。
11、全部炒香之后把豌豆放入。
12、加5克盐、5克胡椒粉。
13、大火炒匀即可。