梨是一种非常好吃的水果，蒸梨既可以改变口感，同时也可以起到润肺的作用，对身体是非常有好处的，尤其到了秋冬季节，吃蒸梨非常好
将小米渣洗净后放入蒸锅内，加入适量清水，蒸熟后用筛子筛出水分，再将小米渣在锅内用中小火煮至稍干，翻炒均匀后加入适量盐、花椒粉等调料，继续翻炒至表面略微有些焦香即可。如果需要增加口感，可以在最后加入适量葱花、姜末等配料，起锅后淋入少许香油即可。这种做法不加肉，健康又美味，适合素食者和需要减肥的人群食用。
蒸梨的好处如下
可以止咳、润肺、降火、止渴，养颜的好处
蒸梨是一道常见的甜品，是用雪梨、冰糖一起慢火炖制而成，老少皆宜。蒸梨中糖类物质比较丰富，容易被人体吸收，可以为机体提供能量，具有止咳、润肺、降火、止渴、美容养颜的功效。