1、太阳鱼苗主要吃水中浮游的动物以及水生昆虫，而成年阶段的太阳鱼主要吃水中的植物、大型的浮游动物、各种各样的小鱼小虾。
2、人工养殖的太阳鱼主要吃黄豆饼、花生饼、米糠等饼类，以及鱼粉、血粉、菜籽粉、棉饼粉等人工合成的饲料。
3、在饲养太阳鱼的时候，要注意定期换水，若是当天的食物没有吃完，也要及时捞出来，以免污染水质，导致太阳鱼生病。
太阳鱼适合在温暖、明亮、光照充足、水质好的环境下生长繁殖。因此，选择光照充足、环境优美、污染物含量低、水流畅通的水源进行养殖，是非常重要的。建设养殖池可以选用塑料地膜、水泥池、玻璃纤维池等材料。
二、饲料选择和管理
太阳鱼在不同阶段需要不同种类的饲料。幼鱼期需要提供高蛋白、易消化的饲料，成鱼期需要提供富含维生素和矿物质的饲料。可选用新鲜或加工的虫子、鱼饲料、瘤胃发酵的草料等作为饲料。
太阳鱼是食性杂乱的鱼类，需要适量喂养，并注意鱼塘内的饲料残余物，定期清理。喂食时要注意平衡饲料和鱼塘水质的关系。
鲈鱼更容易活。
鲈鱼属于比较容易饲养的鱼类，其食性较杂，比较容易接受人工饲料，对环境的适应能力也较强，雌鱼怀卵量为5100-12800粒左右，且雄鱼具有护卵习性，留守洞穴保护卵块，常用胸鳍拂水，供卵子得到充分氧气。太阳鱼饲养难度并不高，因为它们对水温的要求不高，只要水温保持在20-30℃之间，它们就能正常生长。而且它们既可以耐高温，也可以接受较低的水温。其次就是它们对水质的要求也不高，普通的淡水就可以养殖。另外，太阳鱼是杂食性的鱼类，可以吃的食物种类也是比较多的，人工养殖的时候可以根据具体的情况来选择投喂的食物。不过太阳鱼容易患上白点病，养殖的需要定期检查，避免太阳鱼患上疾病。