葡萄树在发芽期需要适当浇水，以保持土壤湿润，但要注意不要过度浇水，以免影响葡萄树芽的正常生长和导致根系的缺氧
葡萄在春季4-5月之间开花，秋季8-9月之间结果。几乎所有的葡萄品种都是春季开花的，若是大棚栽种的开花结果时间会更早一些，因为能很好的控温，提供的温度适宜。葡萄是非常喜光的植物，栽培时必须选光照足的地块。此外，为了更好的开花结果，还需注意花果期的管理。
葡萄叶片的形状变化较大，可归纳为肾形、心脏形和近圆形，一般多具有3-5裂片，也有全缘无裂刻的.5裂叶片由1个上裂片、2个中裂片、2个下裂片组成。叶片的裂刻可分浅、中、深、极深4级。测量裂纹深度的方法是：将裂纹折叠到主脉冲的基点，未到达基点时，破片尖端浅；到达基点时，为中等；超过基点时，为深；折过基点后，尖端很深。
叶片的表面和背面，有的品种无毛.有的品种有绒毛，其绒毛稀密程度不同，可分为稀、中、密、极密4级，形状和着生方式也不同，直立着生为刺毛，平铺着生为丝毛二者兼有为混合毛，着生极密且不可分为毡毛。