冬天莴苣是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，下面介绍几种简单易做的做法：
1. 清炒莴苣：将莴苣洗净切段，热锅凉油下入蒜末爆香，加入莴苣翻炒均匀，加盐调味即可。
2. 莴苣炒蛋：将莴苣洗净切段，鸡蛋打散备用。热锅凉油下入蒜末爆香，加入莴苣翻炒至变软，倒入鸡蛋液快速翻炒均匀即可。
3. 莴苣拌豆腐：将莴苣洗净切丝，豆腐切成小块。将莴苣和豆腐放入碗中，加入适量的酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等调料拌匀即可。
4. 红烧莴苣：将莴苣洗净切段，焯水后捞出备用。热锅凉油下入葱姜蒜爆香，加入莴苣翻炒均匀，加入酱油、糖、料酒等调料炖煮片刻即可。
冬季荷花缸里的藕要保持清洁、干燥和通风。以下是具体的保存方法：
1.清洁。首先要将荷花缸里的水全部倒掉，然后用清水将缸子内外擦洗干净，保证没有污垢残留。
2.去梗。将藕洗净，去掉两端的梗，确保藕身干净。
3.晒干。将藕放在阴凉通风的地方，晒干藕身表面的水分，一般需要几天的时间。
4.存放。将晒干的藕放入纸袋中，并将纸袋封口，然后放在阴凉干燥的地方。
5.定期检查。需要定期检查纸袋内的藕是否出现变质、霉变等现象，及时清除不良藕块。
以上是冬天荷花缸里的藕的保存方法，可以帮助延长藕的保存时间，使其更加新鲜。
冬天玩法如下：
冬天运气好可以看到雾凇，白天在莽山景区爬山看风景，特别是小天台那边天气好可以看到云海，是相当的漂亮，就像感觉自己是在云中行走一样，晚上累了可以去泡泡温泉，宜章素有莽山温泉之乡称，解解乏，十分的惬意。