橘子晒干后有很多用途，下面是其中一些：
1. 水果干片：将晒干的橘子切成薄片，可以当做水果干直接食用，也可以在蛋糕、面包等烘焙食品中使用。
2. 茶叶配料：将晒干的橘子研磨成粉末，可以用来配制花草茶或加入普洱茶中，增添香气和口感。
3. 烹饪调料：将晒干的橘子皮研磨成粉末，可以作为烹饪菜肴时使用的香料，提升菜品的味道。
4. 泡制酒精饮品：将晒干的橘子放入白酒中浸泡一段时间后，可以制作出具有橘子香味的酒精饮品。
这些仅仅是晒干小橘子的几种用途，你还可以根据自己喜好进行创意使用。
1. 泡茶或泡酒：将晒干的桔子皮放入开水中冲泡，可以制成桔子皮茶。也可以将桔子皮放入白酒中浸泡数月，制成桔子皮酒。
2. 制作香囊：将晒干的桔子皮研成粉末，装入香囊中，可以起到清新空气的作用。
3. 烹饪调料：将晒干的桔子皮加入菜肴中，可以增加菜肴的风味。
所需材料：
- 冰鲜鱼（草鱼、鲫鱼等）500克
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
1.将冰鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块备用。
2.在鱼块上均匀地撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。
3.将腌制好的鱼块码放在晾衣架上，放在通风处晾干，一般需要晒2-3天。
4.在晒干的鱼块上撒上切好的生姜丝和葱段，再用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室中腌制一天左右。
5.取出腌制好的鱼块，去掉生姜丝和葱段，用纸巾擦干表面的水分。
6.在鱼块上均匀地撒上白胡椒粉，再晾晒一天即可食用。
温馨提示：
1.晒干冰鱼的关键是要保证鱼块干燥，否则容易变质。
2.可以根据个人口味调整调料的用量。