用料
蒜 8瓣
洋葱 半个
番茄 四个大的
姜片 半小块切片
鸡精 少许
盐 一勺
冰糖 六颗
番茄酱 三大勺
玉米 五块（可省略）
准备好食材后，准备两种泥：1. 洋葱半个➕姜片六片，打成洋葱姜泥备用。2. 番茄去皮四个，打成番茄泥。
洋葱姜泥2分钟后，倒入番茄泥。小火焖6-10分钟，紧接着，热油，爆炒蒜头粒，加番茄块。
最后调味：三大勺番茄酱，少许鸡精，一勺盐，六颗冰糖。搅拌融化后，基本完工。最后加热开水或者高汤。
海底捞番茄牛腩自热米饭的热量会因配方、烹制方法和餐盘大小而有所不同。通常一份海底捞番茄牛腩自热米饭约占一杯米饭，卡路里含量在200-300卡之间。但是如果您想精确衡量热量，最好查看产品包装上的营养信息或者使用食物热量计来测量。要注意的是，牛腩可能含有较高的脂肪和胆固醇，适量食用才是健康的选择。