重庆糍粑是一种传统的美食，以其口感酥脆、香甜可口而广受喜爱。以下是煎好重庆糍粑的步骤：
将成块的糍粑分割成小块。
将锅洗净，确保锅内无残留物。
烧干锅内的水分，避免锅内烧油时产生飞溅。
加少许食用油，滑锅润锅，油量视需煎炸糍粑的多少而增减。
用中火将油热一下，煮出烟丝后关火。
放入糍粑，注意不要重叠，用中小火将两面煎至淡黄色，待糍粑煎熟即可。
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1. 准备食材：二荆条辣椒150g、独蒜2个、盐适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量、白芝麻适量、食用油适量。
2. 二荆条辣椒洗净去蒂。
3. 平底锅不放油，火热放入辣椒，中小火烤。
4. 烤至出现比较多的焦斑之后取出晾凉。
5. 晾凉之后剁碎。
6. 锅里加入食用油，烧至三四成热，倒入糍粑辣椒小火炒香，煸出水份，水泡慢慢变少。
7. 加入豆豉煸香。
8. 最后加入1小勺花椒粉、1大勺盐调味即可。
这样，一道美味的重庆糍粑辣椒就做好了，可以作为蘸料，也可以下饭。