1、先把小米淘洗干净，控干水分，倒入垫有屉布的笼屉内，架在开水锅上，用旺火急汽，干蒸20多分钟，达半熟时下屉晾凉。
2、锅置火上，放入蒸好的小米和水。
3、用旺火烧开，翻搅均匀，改中火煮，使呈微沸状态，并用锅铲翻搅，待大部分水被小米吸收（即锅内的水只高出小米一小手指节左右）时，改用小火焖约10分钟左右。
4、焖至听不见锅内水的响声时，再改用微火（即用盖把火盖上）焖10多分钟，至米粒软成熟即可。
贵州有许多冷门景点，以下是其中一些：
1. 雷洞坑：位于贵阳市花溪区，是一个具有神秘色彩的地下溶洞景区。
2. 青岩古镇：位于遵义市余庆县境内，是一个保存完好的古镇，拥有独特的苗族风情。
3. 荔波小七孔：位于荔波县境内，是一个以悬崖、溪流和瀑布为主要景观的自然风光区。
4. 田螺山：位于铜仁市印江土家族苗族自治县，是一个以奇石和森林为主要景观的旅游胜地。
5. 毕节市大方南沙古镇：位于毕节市大方县，是一个被誉为“中国最美乡村”的古镇，保存着清朝时期的建筑和文化遗产。
6. 龙宫：位于黔东南州麻江县，是一个以地下溶洞和瀑布景观为主的自然景区。
7. 独山子女儿村：位于贵阳市花溪区，是一个较为原始的少数民族聚居村落，具有浓郁的苗族文化特色。
以上都是一些贵州的冷门景点，有时间可以去玩玩哟
第一级：凯里市，凯里市是黔东南州州府，肯定最大，毋庸置疑的，城区面积达到了65平方公里。
第二级：镇远县、黎平县、榕江县、丹寨县、三穗县、岑巩县和黄平县，这些县城城区面积大概有10平方公里左右。
第三级：第9至第14位，这些县城城区面积偏小，只有几平方公里。
第四级：雷山县和剑河县，这两个县城城区非常小，和很多乡镇面积差不多大，希望雷山和剑河未来发展越来越好。