橘子的各项指标包括重量、直径、颜色、味道、营养成分等等。橘子的重量通常在100克左右，直径会根据品种不同而有所差异。橘子皮的颜色会在熟透期间从绿色转变成橙色，而果肉的颜色则是鲜艳的橙色。橘子的味道清香甜美，并且含有多种人体必需的维生素和矿物质，如维生素C、钾、钙等。总体而言，橘子是一种非常健康和美味的水果，可以提供多种营养和健康益处。
橘子用破壁机榨出来为苦的主要原因是因为破壁机榨汁的时候将果皮和果肉一起打碎，果皮中含有大量的苦味物质，如类黄酮类化合物和橙皮苷等，这些物质被释放出来混合在果汁中，导致橘汁味道苦涩。
此外，橘子本身也有一定的酸味，如果榨汁的摩擦热量过大，也会使果汁中的酸味更浓，进而使味道更为苦涩。为了避免苦味，榨橙汁时应该尽量避免打碎橙皮，并且控制破壁机的使用时间，以保证橙汁口感更加鲜美。
橘子的果皮和果肉都含有丰富的营养成分，不同的部位含有不同的营养成分，因此很难说橘子的哪个地方最有营养。
橘子的果肉富含维生素 C、类胡萝卜素、膳食纤维、钾等营养成分，具有抗氧化、促进肠道健康等作用。而橘子的果皮则含有丰富的挥发油、黄酮类化合物、维生素 E 等营养成分，具有抗炎、抗氧化、抗菌等作用。
因此，如果您想获得更多的营养成分，可以将橘子的果皮和果肉一起食用。当然，如果您不喜欢果皮的味道，可以将果皮去掉再食用果肉。