全国人均主粮消耗表示每个人平均每年消耗的主要粮食的数量。
这个指标可以反映一个国家或地区的粮食供需平衡情况，是衡量一个国家粮食安全水平的重要指标之一。
人均主粮消耗量越高，说明该国或地区的经济水平越高，人民生活水平越好；反之，如果人均主粮消耗量较低，可能意味着该国或地区的经济发展水平较低，人民的生活条件相对较差。
然而，仅仅从人均主粮消耗量无法全面反映一个国家或地区的粮食安全情况，对于一个国家来说，还需要考虑粮食的生产量、储备量和进出口情况等多个指标。
分别是上海、深圳、杭州、广州、北京、珠海、苏州、厦门、佛山和宁波。
需要说明的是，部分城市在人均消费支出方面，只公布了城镇居民人均消费支出和农村居民人均消费支出的数据，第一财经记者根据当年常住人口数据的城镇化率对全市数据进行估算所得出。