是的，野生大鲵是我国国家二级保护动物，属于珍稀濒危物种，受到法律保护。捕杀、猎捕、交易和非法破坏野生大鲵的行为都是违法的。保护野生大鲵有助于维护生物多样性，保护生态环境。希望人们都能意识到保护野生动物的重要性，共同为野生大鲵等濒危物种的保护努力。
食材明细
野生鲈鱼 1条
蒸鱼豉油 1勺
生姜 1小块
小葱 1根
野生鲈鱼的做法
1、野生鲈鱼清理干净，洗净，用刀把肋骨划段，鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上
2、姜一部分切片一部分切丝，葱切丝
2、将鱼放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动纯蒸功能，100度蒸制13分钟
3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉，将葱段姜丝铺在鱼上
4、小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上
5、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热，把烧热的油浇到鱼盘的葱段姜丝上就可以了，这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味
野生大鲵是国家二级保护动物。由于生态环境的破坏，野外大鲵数量急剧减少，在2006年已经被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。在中国，捕猎、贩卖、食用野生大鲵都是违法的。然而，人工繁育的子二代大鲵在获得许可后可以进行经营利用。
它的叫声像婴儿的哭声，全长可达1米及以上，体重最重的可超百斤。
大鲵一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中，白天常卧于洞穴内，很少外出活动，捕食主要在夜间进行。
大鲵的视力不好，主要通过嗅觉和触觉来感知外界信息，进而捕捉水中的鱼虾以及昆虫。
以上信息仅供参考，如需了解更多关于野生大鲵的信息，建议查阅相关文献或咨询动物学家。