冷冻海鲜，生意好做，客户资源才是根本，不论什么生意，首先是从小到大，积累经验，一定信誉度，客户资源稳定，冷冻生意利润空间大。
冷冻海鲜在零下室外保存的时间取决于多个因素，包括温度、包装、海鲜种类和保鲜方法。一般而言，在恒定的负十八度摄氏度的温度下，冷冻海鲜可以保存数个月至一年不等。然而，温度波动、包装受损和不合适的保鲜方法可能会导致海鲜变质或失去营养价值。
冷冻海鲜贝按如下做法做出来好吃：原料：海鲜贝、鸡蛋、虾仁、盐、糖、青豆、冬瓜、淀粉。
步骤：用挖球器挖取冬瓜球25个左右，鲜贝洗净，鲜虾去壳去虾线，青豆少许。
鲜贝和虾仁放入碗中，加入蛋清和淀粉，搅拌使其均匀上浆。
锅中倒入适量食用油，把裹上蛋浆的鲜贝和虾仁放入锅中滑炒至变色。
另起锅，葱末爆香，大火翻炒冬瓜球并适量加入生抽。
把鲜贝和虾仁放入锅中，加入适量盐和糖翻炒均匀。
青豆入锅，加入适量清汤或少许水小火炖制5分钟左右，出锅前勾少许芡汁，翻炒均匀出锅即可。