一周岁的宝宝正处于生长发育的关键阶段，选择零食时，需要特别关注其营养价值和安全性。以下是一些适合一周岁宝宝的零食建议：

新鲜水果：如香蕉、苹果、梨子、橙子等，富含维生素和矿物质，同时含有天然的糖分，是宝宝零食的首选。

蔬菜条：如胡萝卜、黄瓜、西兰花等，可以煮熟或者生吃，富含纤维和维生素，低热量。

酸奶：富含乳酸菌、蛋白质和钙，同时也有一定的糖分。建议选择原味的酸奶，避免过多的添加剂。

煮鸡蛋：鸡蛋是营养丰富的食物，可以提供蛋白质和多种维生素。煮熟的鸡蛋易于消化，也方便抓取。

小面包：选择不加糖和盐的全麦面包，富含纤维和维生素B族。

干果：如葡萄干、无花果干等，富含维生素和矿物质，但要注意适量，因为它们可能含有较多的糖。

在选择零食时，还应注意以下几点：

避免过多的添加剂和糖分过高的食品，以免对宝宝的健康产生负面影响。

根据宝宝的身体情况和口味偏好，合理选择零食的种类和数量。

零食只是宝宝饮食中的一小部分，不能替代正餐。家长应确保宝宝获得均衡的饮食，包括各种营养素的摄入。

此外，家长还可以尝试为宝宝自制一些健康的零食，如冰糖玉米棒、香烤红薯等，这样既可以确保食材的新鲜和卫生，又可以控制糖分和添加剂的摄入。总之，为一周岁的宝宝选择零食时，应注重营养、安全和卫生，以促进宝宝的健康成长。