比亚迪秦PLUS DM-i 55公里版本不赠送充电桩的原因可能有以下几点：
1. 成本控制：相较于高续航版本，55公里版本的车型定位更为经济实惠，为了控制车辆售价，厂家可能会将充电桩作为选配而非标配，以降低基础售价吸引消费者。
2. 市场需求考量：部分购车用户可能已经有充电解决方案或者所在地区公共充电设施较完善，不需要额外提供家用充电桩。因此，比亚迪选择不为低续航版本车型标配充电桩来适应不同客户的需求。
3. 产品配置差异：比亚迪秦PLUS DM-i系列中，只有120公里纯电续航版本配备了快充和慢充双接口，而55公里版本仅支持慢充，且由于充电需求相对较小，故没有附赠固定安装的充电桩。
4. 销售策略：通过区分充电桩这一配件的赠送政策，能够引导部分对充电便利性有更高要求的用户购买更高配置的车型。
综合以上信息，在2021年至2023年期间，购买比亚迪秦PLUS DM-i 55公里版本的车主需要自行购买充电桩，并且比亚迪会提供便携式家用充电枪作为随车附件，但对于固定安装的家用充电桩则需要另外付费购买及安装。
比亚迪秦510是一款插电式混合动力汽车，支持快充和慢充两种充电方式。在家用慢充方面，比亚迪秦510可以使用220V家用电源进行充电。一般来说，使用家用慢充充电，车辆充满电所需的时间较长，通常需要6-8小时左右。
为了确保充电安全，建议您在使用家用慢充时选择符合国家标准的充电设备，并确保充电设备的接地良好。同时，在使用家用慢充时，应根据车辆使用手册的要求进行操作，避免过载、过热等现象发生。
不可以办营运证原因是比亚迪秦55km是一款插电式混合动力车型，根据相关法规规定，插电式混合动力车型不符合营运车辆的标准，因此无法办理营运证。
如果需要办理营运证，建议选择符合相关标准的纯电动车型或传统燃油车型。
同时，应该在选择车辆之前详细了解相关法规要求，以避免后续出现不必要的问题和麻烦。