如果你这个肉发霉不是很厉害，用清水或者用温水给它洗一洗，用鼻子闻一下有没有特殊的气味，如果没有什么气味，还是能吃的，但是我们在烧的过程中，把它用调料，彻底给他煮透。
过年吃不完的猪肉可以采取以下几种方法进行保存：
1. 冷冻：将猪肉切割成适当大小的块，用食品保鲜袋或密封盒包装好，放入冷冻室冷冻保存。确保猪肉完全冷却后再进行冷冻，以免造成食物变质。冷冻可以延长猪肉的保质期，通常可以在冷冻状态下保存数月至一年。
2. 腌制：可以将猪肉切成薄片或块状，使用盐、糖、酱油等调料腌制，再放入密封容器中保存。腌制能够增加猪肉的保鲜时间，并且腌制的过程中可以使猪肉更加入味。
3. 烟熏：如果有烟熏设备，可以将猪肉进行烟熏处理。烟熏可以帮助保持猪肉的新鲜度，增加风味，并且延长保质期。
4. 肉干/脱水：将猪肉切成薄片，然后在通风干燥的环境中晾干，或者使用食品脱水机进行脱水处理。这种方法可以将猪肉中的水分去除，减少腐败的可能性，使猪肉更加耐储存。
年过完了，相信大家都吃了不少肉，现在让我们来一点素食吧！吃素不仅是为了身体健康，更是为了精神上的愉悦。素食不仅仅是一种饮食习惯，它还代表着对生命的尊重和对自然的亲近。"我们都是吃素的动物"，这句话并不是在嘲笑吃素的人，而是在强调人类与生俱来的共通之处——我们都曾是大自然的一部分，都应当尊重每一个生命体。
吃素并不意味着我们要放弃所有的肉类，而是选择性地减少食用，同时增加蔬菜和水果的摄入量。这样不仅可以降低脂肪摄入，还能为身体提供丰富的维生素和矿物质。此外，素食也是一种生活方式的选择，它鼓励我们慢下来，品味生活中的细微之处，从而享受到更为丰富和纯粹的人生乐趣。
素食主义者通常拥有更为积极乐观的心态，因为他们懂得通过简单的饮食调整来改善自己的生活质量。他们可能会分享一些关于吃素的好处，比如体重减轻、睡眠质量提高或者心情变得更加愉快。这些都是素食带给他们的正面影响，让他们在生活中找到了新的快乐源泉。
总的来说，吃素是一种有益于身心健康的饮食选择，它能帮助我们在物质世界和精神世界之间找到平衡。因此，无论是在春节期间还是在日常生活中，适当地吃一些素食，都能让我们的生活更加丰富多彩。