材料：荸荠300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量。
做法：
1、银耳用温水泡透，去根，洗净。
2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。
3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起冲净。
4、再放入碗中用清水浸泡半小时，捞起沥干。
5、荸荠削皮洗净，切成薄片。
6、将荸荠、杏仁放入砂锅中，加水。
7、用中火煲1小时，倒入枸杞子、银耳，再煲10分钟。
8、最后加冰糖煮化开即可。
1 冰冻香芋派烤箱需要烤的时间视烤箱的型号、温度控制等不同而不同，无法给出具体数字。
2 一般情况下，冰冻香芋派需要在烤箱预热至180℃-200℃的温度下烤制，时间通常为40-50分钟左右。
3 烤制前可以先将冰冻香芋派放置于室温下解冻至软化，可减少烤制时间和保证烤制效果。
另外，建议在烤制过程中适时旋转烤盘，以充分均匀加热。