从营养学的角度看，用水涮一遍菜确实能够将一些油脂洗掉，降低了菜的油脂含量，从而减少了摄入的热量和脂肪。但是需要注意的是，过度涮洗会导致营养成分的流失，因此应该适当涮洗，不要过分追求去油效果而忽略了菜品的味道和口感。此外，要确保用水洗涤的水质干净卫生，否则会增加菜品污染的风险。所以，用水涮一遍菜能够在一定程度上减少油脂摄入，但也需要注意掌握适当的涮洗方法和时机。
将食堂菜单投放到大屏幕上有多种方法，以下是一些建议：
使用投影仪：将电脑或移动设备与投影仪连接，通过投影软件将菜单内容投影到大屏幕上。这种方法需要确保投影仪的分辨率和屏幕大小与菜单内容相匹配，以获得最佳的显示效果。
使用大屏幕显示器：如果食堂已经配备了大屏幕显示器，可以直接将电脑或移动设备连接到显示器上，通过显示器展示菜单内容。这种方法需要确保显示器的分辨率和内容格式相匹配。
使用移动设备：如果食堂没有配备专门的投影设备或显示器，也可以使用移动设备（如平板电脑或手机）将菜单内容展示给大家看。可以将移动设备放置在一个支架上，或者通过其他方式将其固定在一个合适的位置，以便大家都能看到。
无论选择哪种方法，都需要确保菜单内容清晰、易读，并且能够适应大屏幕的显示效果。同时，还需要考虑到光线、背景等因素对显示效果的影响，以确保大家都能看清楚菜单内容。
1、在碗里放上小半碗米，不能放太多。
2、将米淘洗干净。
3、碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。
4、将加好水的碗放到蒸锅里，冷水烧开，然后转小火。
5、小火蒸30分钟，中间不可以接锅盖，会夹生。
6、蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开，香喷喷的碗蒸米饭就做好了