您好，紫萁（也称紫花苜蓿）是一种常见的草本植物，属于豆科植物。根据国际自然保护联盟（IUCN）的评估，目前并没有将紫萁列为濒危物种或受保护物种。因此，从全球范围来看，紫萁不被视为保护植物。然而，在一些地方，人们可能会采取措施保护紫萁的生态环境，以维护其种群数量和生存状况。
紫萁好吃的做法有很多，比如凉拌薇菜、薇菜炒肉、薇菜烧猪肉、炒木犀肉薇菜、薇菜鱼丝、酸辣炝薇菜、烧三鲜薇菜等。
以薇菜炒肉为例，需要准备薇菜250g、鲜蘑菇25g、熟鸡肉25g、水发海米25g、冬笋丝25g、火腿末15g、油菜30g、葱花10g、姜花10g等食材，然后将鸡肉、鲜蘑菇、油菜切成丝，薇菜去杂洗净，锅内放油烧热，用葱、姜煸香，加入料酒、酱油、鸡汤、白糖、精盐，再放入火腿、笋丝，最后加入薇菜、蘑菇、鸡肉，用文火焖烧透，放入油菜、味精略烧，用湿淀粉勾稀芡，淋花椒油出锅即可。
此外，因为紫萁中含有草酸，所以食用前最好先焯水浸泡，去除苦味和草酸。
紫萁沉香，又称紫萁香，是一种具有独特香气的植物。其特点主要表现在两个方面：
一是香气浓郁持久，具有独特的芳香味，能够有效地消除空气中的异味；
二是具有一定的药用价值，可以用于缓解紧张情绪、改善睡眠质量等。此外，紫萁沉香还具有抗菌、抗氧化等功效，常用于制作香精、香料、药品等方面。总之，紫萁沉香是一种珍贵的植物资源，具有重要的经济价值和文化价值。