一般是11-3月份这段时间的；适宜田螺生活的温度在20-28℃，4月份后天气变暖和了田螺也忙着产卵繁殖了，摄食也比较多，而像我们南方这边天气比较好，秋天天气还是比较暖和的，田螺也还繁殖的，摄食频繁。夏天是田螺繁殖旺盛季节，肚子里好多仔，没必要捉来吃。
不合法
买卖田螺属于非法捕捞和贩卖野生动物的行为，根据《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，违法者将面临罚款和拘留处罚。
对于个人而言，罚款金额可根据违法情节和数量大小而定，严重者可能处以拘留处罚；对于涉及经营的单位或者团体，将处以更高额的罚款，并可能被责令停业整顿或吊销经营许可证。同时，违法者的非法收益将被追缴并没收。为了维护野生动物资源的生态平衡和可持续发展，我们应当杜绝非法捕捞和销售野生动物的行为，共同呵护自然环境和生物多样性。
江南地区：田螺下市时间也在11月至12月左右。
福建地区：田螺下市时间相对较晚，大约在1月份。
台湾地区：田螺下市时间则相对较早，通常在10月份左右。田螺捕捞每年分为3-4批，以12月至翌年2月采收的田螺肉质最佳。