以下是一些潮汕特产店铺的推荐：
- 杏花吴记：位于汕头市金平区，主要经营潮汕牛肉、潮汕牛肉火锅、潮汕小吃等。
- 龙湖酥糖：位于汕头市澄海区，主要生产销售各种传统潮汕糕点，如龙湖酥糖、潮州酥糖、潮汕麻糍等。
- 潮汕牛肉火锅店：位于广州市天河区，是一家以潮汕牛肉为主打菜品的火锅店。
潮汕地区有很多美食和特产，以下是一些可以寄送的推荐：
1. 潮汕牛肉干：这是潮汕地区非常有名的特产，以选用上等牛肉并采用传统炭火烤制而著称。口感鲜美、咸香可口，是很受人欢迎的伴手礼。
2. 潮汕鱼丸：潮汕地区有着丰富的水产资源，因此潮汕鱼丸也非常有名。它采用优质的鱼肉、虾仁等海鲜制成，口感鲜美且有弹性，风味独特。
3. 潮汕腊肠：潮汕腊肠是潮汕地区非常有名的特产之一。它选用优质的猪肉和配料熏制而成，口感鲜美、香气扑鼻，是很受人喜爱的美食。
4. 潮汕八宝饭：潮汕八宝饭是一道传统的甜品，它由糯米、红枣、花生、莲子、桂圆等多种材料组成，口感软糯、香甜可口。
5. 潮汕蚝油：潮汕蚝油是一种非常有名的调味料，它选用新鲜的蚝制成，口感鲜美、香气扑鼻，可以用来烹饪各种海鲜菜肴和其他菜肴。
这些都是潮汕地区非常有名并且适合寄送的特产，你可以根据收件人的口味和喜好进行选择。注意在邮寄时选择合适的包装和运输方式，并了解相关的快递规定。
1、潮州春饼
潮州春饼是独具广东潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。节日食俗。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香。外酥内嫩，内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘，也可酌量加香菇、鸡丝等原料。
2、汕头蚝烙
银屏蚝烙属广东潮汕地区传统小吃，与传统只用单一蚝仔的蚝烙有别，里面食材丰富，鲜味更上一层。出锅之际，加入一把香菜逼出香味。
3、揭阳乒乓粿
揭阳乒乓粿是广东揭阳地区民间的名点。历史悠久，闻名海内外。随着时代的进步，乒乓粿也进行了改革，增加了豆沙馅、香芋馅，为了满足高血糖患者的要求，近年来更是增加了咸味的乒乓粿，种类多样，既满足了人们日益多样化的要求，又丰富并发展了乒乓粿这一传统文化。