春天涨水野钓鲫鱼比较好。
春天涨水时，原本是草丛或树林的地方会被淹没，鱼儿会被其中的食物吸引前来觅食；而且陆地上远处的草籽种子等杂物会被冲进河里，鱼儿会聚集在河流入水口处觅食；
另外，降水以及新水的注入会使原本的水体溶氧量增大，鱼的活性也会随之提高，摄食欲望也会增强。
不过涨水之后不太适合垂钓，比如刚下过暴雨会导致水中泥沙多、水质浑浊，这种情况下不建议钓鱼。
春天是鲫鱼产卵的时期，水位上涨会造成水温变化和水流增大，这对鲫鱼的活动和觅食会有一定的影响。不过，如果选好了合适的钓点和钓法，春天涨水仍然可以在钓鲫鱼时收获颇丰。
可以选择靠近浅滩或附近有水草覆盖的区域进行放线钓或抛投钓，使用较重的基本饵料和添加适量腥味剂的饵料可以吸引鲫鱼上钩。同时，注意保持安全意识，避免在水流过大的地方垂钓，做好防滑措施。
春天搭配淮山煲汤的最佳食材应该是鲜嫩的青菜，如菠菜、小白菜或者嫩豆苗。这样不仅可以增加汤的口感，也能给汤增添一些清新的味道。此外，还可以加入一些新鲜的蘑菇或者鸡肉片，让汤更加丰富鲜美。搭配一碗热腾腾的淮山煲汤，清爽的青菜和鲜嫩的肉类，绝对是春天餐桌上的最佳选择。让人在这个季节享受到美味和营养的双重滋补。