可能是湿仓的表现
湿仓茶的饼身边缘因湿气而较松散，但也因为湿气与压力，越往中心点越硬。而干仓茶因为整简重迭重压的机会相对少，加上正常发酵与氧化，是整饼均匀的松散开
普洱茶上的“金花”是通俗的叫法，更为专业而严谨的称呼是冠突散囊菌，而冠突散囊菌是一种对人体有益的有益菌，在茶叶中一般呈现为类似“米兰花”一样的金色、黄色的菌落。
茶饼发芽的原因是因为鲜叶经过处理后包含有大量的酶和水分，而存放的环境温度、湿度、氧气含量等因素都会对茶叶发酵产生影响，导致茶饼细胞活性增强，传导激素加速分解淀粉质，从而使得茶饼在存储时逐渐发生自然酵化过程，产生氨基酸和多酚类物质，改变茶饼的香味、口感和色泽，变得更加浓郁、柔和和具有独特的陈香。