黄瓜是一种常见的蔬菜，它的外形呈长圆柱形，绿色的表面上有许多小突起，内部分为肉质和籽。黄瓜味甘、味脆、味清爽，富含水分、蛋白质、维生素C、维生素B1等营养素，还有利尿、清热、解毒的功效。黄瓜不仅可以生吃，还可以烹调成各种菜肴，味道鲜美，非常适合夏天食用。黄瓜的另一个特点是产量大，贮藏方便，而且价格也比较实惠，是很受欢迎的蔬菜之一。
以下是黄瓜的特点：
1、外表圆润光滑，整体长度比较短，在黄瓜的内部有一些黄瓜籽，是可以食用的 1。
2、含水量高达96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的 2。
3、味道清淡爽口，能够促进消化，增加食欲。
4、每年的植物纤维也可以帮助肠道蠕动 3。
5、含有的丙醇二酸可以抑制人体内糖类转化为脂肪，起到减肥的作用 2。
黄瓜的形状通常被描述为长而圆柱状，两端略微尖锐。表面则被形容为光滑的，皮肤通常呈现出浅绿色或深绿色，带有细小的凹凸纹路。