青花瓷餐具既有釉上彩也有釉下彩的。
分析原因：
1. 釉上彩：釉上彩是指在已经烧制好的瓷器釉面上绘制各种图案，然后经过低温再次烧制而成。这种彩绘方法使得青花瓷餐具表面更为光滑，色彩更加丰富多样。但由于釉上彩的色料没有与釉面完全融合，所以在使用过程中容易磨损和褪色。
2. 釉下彩：釉下彩则是指在瓷器生坯上先绘制好图案，然后再覆盖上一层透明釉，最后经高温烧制而成。这种彩绘方法使得青花瓷餐具表面更为耐磨损，色彩也更加稳定。但由于釉下彩的色料需要与釉面完全融合，所以在绘制过程中需要较高的技艺和经验。
内容延伸：
青花瓷餐具的制作过程：
1. 原料准备：首先需要准备好高岭土、石英等原料，经过粉碎、淘洗、沉淀、搅拌等工序制成瓷泥。
2. 成型：将瓷泥通过拉坯、印坯等方法制成各种形状的餐具坯体。
3. 装饰：在餐具坯体上绘制各种图案，包括釉上彩和釉下彩。
4. 施釉：在绘制好的餐具坯体上覆盖一层透明釉。
5. 高温烧制：将施釉后的餐具坯体放入窑内，经过高温烧制而成。
是的，青花窖藏是杏花村公司的一款白酒产品。杏花村公司位于中国山西省汾阳市杏花村镇，拥有悠久的历史和丰富的酿酒经验，是我国著名的白酒生产企业之一。青花窖藏系列白酒以其优质酒体、清香口感和精美的包装受到了消费者的喜爱。
青花窖藏系列白酒采用了传统的酿造工艺，以高粱、小麦等为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等环节，酿造出的酒体清澈透明，口感醇厚绵柔，回味悠长。此外，其包装设计典雅大方，颇受消费者青睐。