用料
瘦肉 适量
玉米粒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
白糖 适量
1、把肉洗净，切片，放入碗中加入盐，胡椒粉腌制小入味
2、在腌制瘦肉的过程中我们把玉米掰成粒(也可买玉米粒代替)
3、然后把玉米粒先炒一会，炒完放好备用
4、然后把肉炒至八成熟
5、炒至八成熟加入玉米粒，放入酱油白糖调味炒熟即可捞出享用
关于瘦肉炒油麦菜的做法是，首先在锅里起热油，加入瘦肉，翻炒出香味儿之后盛出来，然后在锅里加入油麦菜。再加入炒好的瘦肉，就可以出锅了。
这道菜的做法比较简单，先将肉洗净切成丝备用，后把香芹的叶子去掉，洗净后切成段，然后锅内放油，油热后放入葱姜蒜 等炝锅，后放入肉丝翻炒，待肉丝七分熟后加入香芹翻炒，直到香芹熟了为止，后放入香油、鸡精 等调料，翻炒几下就可以出锅了。